這張圖很酷喔~可以看出各地區和各品種豆子之間的差異
當然對於一般人來說管他的,豆子到手就拿去磨豆機殺
但有事沒事稍微了解一下品種
並逐步歸類進自己的味譜中,長遠來看對於味覺會有明顯的成長
舌頭與知識必須一起前進才能真正變強喔!!!!
品種之間的故事有點複雜,對於一般人來說要弄懂不太容易
但其實根據以下幾個字眼在網路上搜尋一下
(如:caturra、typica、geisha、pacamara...等)
還是能對品種有初步的認識喔~~~
大家別偷懶,動動你的手指每天認識一點吧!!!
How many types of beans, you know?
Check your bean now ^^